Gärtnerei

Das ganze Areal der Stöckenweid wird nach biologisch-dynamischer  Anbaumethode bewirtschaftet. Mit vereinten Kräften kümmern sich die Mitarbeitenden und Fachmitarbeitende um die Kulturführung, das Ziehen und Pflegen des Gemüses und der Blumen.

Auch das Vorbereiten der Beete und das Jäten gehören zu ihren Aufgaben. Die Produkte aus der Gärtnerei der Stiftung Stöckenweid tragen die Gütezeichen ‚Demeter‘ und ‚Knospe‘‚ beides Garanten für die hohe Produktequalität. Der Betrieb wird diesbezüglich jährlich kontrolliert und neu zertifiziert. Setzlinge, saisonal angebautes und frisch geerntetes Gemüse, Früchte, Kräuter, Salate und Blumen werden im Bioladen, im Blumenladen, am Meilemer Wochenmarkt und an diversen regionalen Jahresmärkten verkauft; auch verschiedene Bioläden in der Region bieten unsere Produkte an.

Fürs tägliche Mittagessen werden die verschiedenen Gemüse und Salate ebenfalls in der Küche weiterverarbeitet. Zusätzlich werden Kräuter angepflanzt, die zu Pesto's, Gewürzmischungen, Tee's, Sirup's etc. weiterverarbeitet werden.

Demeter - Die nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung!